言語処理に二つ問題があるだろう、「表示できるか」および「入力できるか」どちらも何とかなるみたい。
1. 日本語の表示
　ダメ元で、gmailのIDを登録すると、メールを読み込み始める。特に設定したわけでもないのに、日本語が表示されている。例えばこの画面。

2. 日本語の入力
　auスマホを使用開始直後に購入した、おなじみatokをダウンロードして有効化しておく。
　どうやら日本語選択画面がなくとも、曲がりなりにも日本語が使えるみたい。